[金华市]义乌市西点烘焙培训_西点开课时间

授课机构：义乌面点烘焙

地址：杭州萧山区育才路666号6楼

网报价格：￥电询

课程原价：￥电询

咨询热线：400-850-8622

在线报名

在线咨询

课程详情在线报名

西点烘焙培训

一．〖办学优势〗

常年招生，欢迎来电、来校、在线客服咨询*开班信息。

烘焙西点面包专业介绍

学期 45天

培养目标：通过系统的教学，让学员熟练掌握西式面点制作的基础操作技术以及高级技巧，使学员运用所学知识解决实际生产的问题，达到中、高级西点师的操作技能。

学习内容

[理论课程]

1.西式面点面包蛋糕的理论知识学习

2.西式面点基本功练习

3.材料知识与机器和工具的详细讲解

4、西点面包的原料认识和作用；

5、各种机器设备的认识和操作方法；

6、各种模具的认识和使用方法；

7、面团的打法；

8、面包发酵的讲解和技巧；

9、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解；

10、食品安全生产的卫生知识；

11、面包的造型整形、表面装饰的制作；

12、前期开店知识的讲解。

13、了解慕斯、芝士蛋糕的文化；

14、慕斯蛋糕忌廉的打发方式和要求；

15、机器设备的介绍和操作方式；

16、各类原料的讲解和使用技巧；

17、机器设备的采购和讲解；

18、原料的采购和讲解；

19、芝士蛋糕的溶解方式。

[实践课程]

蛋糕类:戚风蛋糕虎皮蛋糕天使蛋糕椰茹卷蜂巢蛋糕彩虹蛋糕卷瑞士纹身蛋糕咖啡蛋糕卷黑森林蛋糕胚

元宝蛋糕哈雷蛋糕黄金切片蛋糕英式磅蛋糕布朗尼法式烤布蕾糯米糍瑞士千层蛋糕瓦纳蛋糕轻乳酪蛋糕重乳酪蛋糕红豆天使水晶蛋糕卷糯米寿司卷卡夫奶酪蛋糕贝克拉蛋糕黑美人芝士蛋糕

西点类::菠萝泡芙色拉酱葡式蛋挞椰子球老婆饼鸡蛋饼干戚风手指饼牛奶幕斯水果幕斯抹茶幕斯巧克力幕斯巧克力甘拿许水果布丁斑戟牛肉批萨(意大利) 菠萝火腿批萨抹茶芝士慕斯酸奶冻芝士幕斯松露巧克力提拉米苏铜锣烧千层蝴蝶酥千层椰奶酥法式奶香片马卡龙

面包类:花式调理甜面包椰蓉馅菠萝皮毛毛虫面包法包甜甜圈淡奶油餐包金牛角面包汉堡包蒜茸法包罗宋包手撕面包金砖面包可颂牛角乳香面包中种面包吐司黑钻吐司北海道牛奶吐司

饼干类: 核桃酥巧克力曲奇葡萄酥饼香葱曲奇奶油手指饼玛格丽特饼干马赛克曲奇芝麻瓦片原味经典曲奇

圣诞曲奇奶油奶酪曲奇杏仁切片抹茶切片芙萝爱心巧克力饼海苔肉松饼干

地址：杭州萧山区育才路666号6楼（新桥头村夜市富桥足浴城楼上6楼）

手机百度地图：导航到酷德教育，行车导航：导航到育才路市场

注：

1，我们向广员承若包教包会，不会可以免费在学

2.外地学员可以报销100％的火车硬座，高铁动车50%， 50％的卧铺,50％的汽车（飞机票除外）

热门课程

申请试听课程

只要一个电话
我们免费为您回电

姓名不能为空

手机号格式错误